Informationen über unsere Trockenfrüchte und Nüsse

Haltbarkeit

Trockenfrüchte und Nüsse sind in der Regel ca. 12 Monate haltbar, da wir die Ware direkt beim Importeur und immer frisch bestellen.

Datteln, Trockenpflaumen, ungeschwefelte Aprikosen, Apfelringe und naturreine Pflaumen sollten allerdings kühl (8-10 Grad) und trocken gelagert werden. Alle Artikel werden von uns auch mit einem Haltbarkeitsdatum von ca. 7 Monaten versehen, da diese bei längerer Lagerung ihr Aroma verlieren.

Am besten lagert man alle Artikel und einer wiederverschließbaren Dose und vor Sonneneinstrahlung geschützen. So bleibt die Ware am besten frisch.

Wir datieren unsere Artikel aber nur auf ca. 6 Monate vor (geschwefelte und gezuckerte Ware etwas länger), da wir empfehlen die Trockenfrüchte und Nüsse spätestens nach 6 Monaten zu verbrauchen. Nach dieser Zeit verschlechtert sich die Qualität und der Geschmack. Aus diesem Grund haben wir auch keine Mindestbestellmengen. So können sie immer ihre Ware frisch bestellen.

 

Trockenfrüchte oder Trockenobst - gesunde Energiespender

Trockenfrüchte behalten durch eine besonders schonende Verarbeitung ihr Aroma, die wertvollen Nährstoffe und Mineralstoffe. Entweder dadurch, dass diese langsam durch die Sonne getrocknet oder bei niedrigen Temperaturen schonend dehydriert werden. Hierbei ist es wichtig, dass die Temperatur nicht über 50 Grad steigt. Trockenfrüchte bestehen zur Hauptsache aus Ballaststoffen, Fruchtzucker, Mineralstoffen, Vitaminen und Aromastoffen.

Als Energiespender haben Trockenfrüchte den Vorteil, dass sie die Energie langsam an den Körper abgeben und diese somit dem Körper länger zur Verfügung steht, da es den Blutzuckerspiegel nicht kurzfristig ansteigen lässt. Trockenobst kann in seiner konzentrierten Form wunderbar im Handgepäck oder Rucksack transportiert werden. Es ist daher auch perfekt für den Ausdauersport oder größere Touren (Radtouren oder Jogging) geeignet. Im Vergleich zu frischem Obst, enthält es keine Säure die die sauer aufstoßen kann. In vielen Sorten des Trockenobsts sind Antioxidantien oder sogar Proanthocyane. Sie schützen den Körper vor Krebs, anderen Krankheiten und helfen dem Organismus als Radikalfänger.

 

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